第64章 中尼饮食文化对比研究(第4/4 页)
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饪技艺与口味方面，中国烹饪技艺讲究火候、炖煮、烧烤等，口味注重鲜、香、辣、麻等；尼泊尔烹饪则以煎、炸、炖为主，口味以辣、咸、酸为主。再次，在饮食习惯与礼仪方面，中国饮食文化中有许多礼仪和规矩，如讲究餐桌礼仪、尊重长者等；尼泊尔饮食文化则相对简单，但也有自己独特的饮食习惯，如用手抓饭、尊重食物等。
从文化交流的角度看，中尼饮食文化之间的差异也为两国之间的文化交流提供了丰富的素材。历史与地理背景对饮食文化交流的影响不可忽视，古代丝绸之路等贸易通道为中尼饮食文化的交流提供了条件。目前，中尼饮食文化交流呈现出积极的态势，中国特色美食在尼泊尔逐渐流行，尼泊尔特色美食也逐渐进入中国市场。这种文化交流不仅丰富了两国人民的饮食生活，也促进了两国人民之间的相互了解与友谊�
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