第219章 清明(第1/2 页)
红豆都已经煮好，周阿爷让周大哥把它全都搅碎，越均匀细腻越好。
沈安宁和周大嫂没离开，也跟着去灶房看。
“阿爷，我们也学学～”
“行，反正都要学，以后靠你们的了。”周阿爷把糯米粉分配好怎么用。
搅碎打磨好，周大哥手都麻了，坐在一边，周大嫂同情又好笑的看了他一眼。
沈安宁赶紧抢烧火活，手工精致的活她不行，粗活她可以！
周大嫂幽怨的看着她，我呢？
“大嫂，等会半成品哈。”
周阿爷看着他们的小动作，好笑又欣慰。
炒制豆沙可是技术活，火要控好还要有耐心。小火翻炒，把水分慢慢熬干，过程还要不停搅动，防粘锅和烧焦。
沈安宁：“阿爷，这没点体力都难成大事啊！”
“那你想吃好吃的，又不想出力，能吃到好吃的不？”
“……那要看愿不愿意做咯。”她看向正把豆沙盛出的某人。
两人心有灵犀一样，突然就对视上。
“你要是想吃，直接和我说就行。”
周阿爷：失策，目前就我单身……！
红豆沙馅做好了，现在做饼皮。把糯米粉分成两份，一份加白糖倒入滚水搅拌均匀，成糊状。
剩下的糯米粉倒入糊状糯米粉混合，搓成长条，然后分成一样大小。
豆沙搓成圆球。面团捏成窝放入豆沙馅，虎口收口，再用手压成饼状。
“阿爷，好简单啊。”沈安宁站在一边看着他做。
“也没多难，就是调多少和馅料时注意一下，还有煎饼的时候注意火候。”
周阿爷边做边又说道：“我做几个留着来，剩下的你们做。”
周大哥周大嫂已经在动手做了，糯米粉不多，做的饼也不是很大个，也能做二十来个。
周母看他们忙活，刚给皓崽曜崽洗澡去了，这会过来看，都已经快做好了。
不过这次煎饼烧火的是周大哥，这活得他来。
周阿爷把他做的几个先煎，一边煎一边教，熟了可以了就盛出来放好。
祭继续下一锅，不过这一锅大家都试吃了一点，连崽崽们吃了都想还吃。
不过这大晚上的，就只给一点他们尝尝口。
周大嫂尝了尝后就回去了，家里还有三个崽在家，周
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