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晚饭也比较简单，既然俞悦桐三个小辈说吃螺蛳粉，晚饭大伙就一起煮螺蛳粉吃！
速食的米线丢到大锅里煮着，家里种着菜，但俞悦桐奇怪的仪式感又发作了，说什么既然买了就要先吃掉，把超市里买的菜挑出来塞给俞外婆。
超市的菜不算很新鲜，但因为保存得还算好，看起来还是绿油油的。
俞悦桐和周诗文两姐妹无疑是被偏爱的那个，将菜心最嫩的部分掐出来洗干净后汆烫一下，叶子绿油油地捞上来，用了最大号的汤碗，菜心铺地，米线满上，浇上酱红滚烫的汤，再来酸笋、木耳、花生米、炸蛋、荷包蛋、腐竹和虎皮凤爪，分量十足配料铺满，香气四溢。
俞悦桐不讲究牌子，超市有的她都拿了，俞外婆也不懂牌子和牌子之间的差别，拿起来拆开包装就煮。
几个牌子的汤包全部是放入锅中滚水煮开的，混合起来的汤包味道变得很复杂，但意外的不难吃，反而很是醇厚。
米线不如现做的好吃，但俞奶奶把时机把握得恰到好处，既不会硬也不会过软，煮软后过了一遍凉水再倒入料包汤里泡着，软嫩q弹的同时也被浸入了一些香味。
菜心只是汆烫，叶子绿油油的很嫩，中间的杆杆是特意分开煮的，比筷子粗的杆杆很嫩，但里面是熟透的，带着蔬菜的甘甜，配着螺蛳粉味浓的汤底，那股甜味愈加明显。
老人家偏心，二十几包的竹笋木耳几乎全给了三个小辈，夹起一筷子米线就能在白嫩的米线中发现无数显目的竹笋丝和木耳丝。
脆爽的木耳咬起来是沙沙脆脆的口感，酸笋有点臭，但臭得有点上头。
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