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多,就又有些闲不住了,这个时间三家店里应该都忙着,方念真去巡视了一番,还是到了食铺的后厨。
小秋和安子正忙碌着,“你们忙着,我就来研究点新菜品。”
之前剩下的红薯还没吃完,府衙还又赠了她一筐,得赶紧吃,要不然天气热起来很快就都长芽了,该浪费了。
方念真看了看一旁炸过酥肉的油锅,要不,做一道炸红薯丸子?
先把生的红薯刮去皮,然后上锅蒸熟了。
小秋闲了下来,见她的动作,问道:“掌柜的,你要蒸红薯吃呀?我来就行了。”
小秋自己性格比较敏感,对待别人就也很细心,只要安子在场,她从来都不喊方念真“师父”。
“不用不用,我要试一下用它来炸丸子。”
方念真拿了擀面杖,把蒸好的红薯捣成红薯泥,加入少量面粉,揉成面团,然后搓成一个个的丸子,下
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