第75章 鸭粥和清炒红薯叶(第2/2 页)
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等赵毅砍好的鸭肉的时候,苏糖又去泡了一些海鲜干,加一些海鲜下去,这锅粥的味道会更加地鲜甜。
海鲜泡好,赵毅那边的鸭肉也砍成了小块。
苏糖往装着鸭肉的盘子里加入几片生姜、一点儿白酒,还有适量食盐拌匀腌制,计时15分钟。
在等腌制好的鸭肉的时候,苏糖端出来早上就从后院里摘的番薯叶,去掉一些老一些的枝梗后,用水清洗干净放到一旁备用。
之后,苏糖又切了一些小葱段和蒜末备用。
15分钟到了后,苏糖把腌制好的鸭肉冷水下到灶炉的大铁锅里,大火烧开后,煮了2分钟然后才捞出来。
把铁锅里的水都用锅铲弄出来后,苏糖等铁锅的水分都干了后,下油,然后再次倒入鸭肉,大火翻炒,紧接着加入了一些蒜粒爆香、姜丝去腥。
为了让鸭肉更加入味一些,苏糖在准备将它们盛上盘子�
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