第6章 蝴蝶的翅膀扇了一下,该来的还会来?(第2/3 页)
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好几倍。何大清将准备好的碱水分次加入到面盆里,每次加入后,何大清就要将面盆里的面揉上一遍,何大清感觉差不多的时候把面从面盆里弄出来放在案板上,又开始揉面,揉了大概5分钟左右,何大清开始把面分成大小相同的团,何大清拿起擀面杖就开始擀包子皮,何雨柱拿起案板上何大清擀好的包子皮放在左手里,右手用筷子从包子馅盆里的夹起来一筷子包子馅放到包子皮中间,然后右手捏住包子皮的边缘,转了一圈,一个褶皱非常漂亮的包子就好了。
何大清负责擀包子皮,何雨柱负责包。两个人大概忙碌了半个小时终于将所有的包子包完了。趁着二次醒发的时候,何大清把家里的大铁锅找出来,刷干净,倒入大半锅水,打开煤炉子开始烧水,烧水的时候还往炉子里加了几个煤球。锅里的水过了20分钟才烧开,何大清将放着包子的蒸�
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